【饮食百科】过年必吃的耙耙柑：名字藏着大学问，吃多会上火吗？ ...

集群智慧张老师

. n4 k3 i' ^! B3 n& b6 N春节年货清单里，柑橘类水果总能占据一席之地。其中皮薄肉甜的耙耙柑更是人气爆款，但不少人都被它的名字绕晕：到底是耙（pá）耙柑、粑（bā）粑柑，还是𤆵（pā）𤆵柑？

吵上热搜的正确写法

据《咬文嚼字》主编介绍，正确写法应为“𤆵𤆵柑”。“𤆵”（pā）是四川方言，意为柔软，精准形容它果皮松软、极易剥开的特点。
( l* W8 l2 z  V' R% J因为这个方言是生僻字比较难输入，大家便用读音相近的“耙耙柑”代替，这也是目前流传最广、约定俗成的写法。而“粑粑柑”中的粑带米字旁，和食物软糯无关，属于误写。
植物学博士科普，它的正式学名是“春见”，是上世纪90年代引入我国的优质晚熟柑橘，在四川多地成为地理标志产品。只因口感太有特点，大家反而更爱叫它的方言名。

被称为“最善良水果”的原因

/ }9 n* ?9 i: |/ x, I  K# x
& b: u- B+ P# ]9 M6 O! A9 k耙耙柑被网友戏称水果界的“讨好型人格”：食用这种水果不用刀具，10秒轻松剥皮，吃完不脏手。耙耙柑果肉饱满多汁、酸甜适口，老少皆宜，是春节期间的人气水果。
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; Q% F# ]6 y- t% J0 N* }. Q3 d柑橘吃多真的会上火吗？

2 |; `' n& ~4 K! ^( Q很多人担心柑橘吃多了容易上火，其实这和“热性”无关，真正元凶是高糖分。
1 W0 U- o8 }- y) f; X5 ]+ N高糖分会让喉咙干涩，还可能诱发口腔不适，让人误以为是“上火”。像砂糖橘含糖量约11%，十几个就接近每日糖分推荐摄入量，过量吃还会带来额外热量负担。

7 K4 F; c8 Z- g温馨提示：
耙耙柑虽美味，富含维C，但也要适量食用，才能吃得健康又安心。