一线观察丨湖北洪山实验室 育种 “双答卷”：吃得更健康，种得更稳产 ...

习惯就好。

【来源：武汉广播电视台】
从珞珈山畔到东湖之滨，从九峰山麓到荆楚大地，10家湖北实验室拔节生长、成势见效。作为湖北打造战略科技力量的核心载体、服务高水平科技自立自强的硬核支撑 ，它们锚定原始创新策源地、关键技术攻坚地、成果转化赋能地的定位，在国家科技创新版图中镌刻下鲜明的湖北印记。
: i7 L- o4 T! b4 T8 }0 {, v1 G为全景展现湖北实验室建设成效，深度解码科创赋能发展的生动实践，《一线观察·湖北实验室巡礼》全媒体专栏，将走进在汉8家湖北实验室，聚焦2026年重大科研突破与转化实效，探访服务国家战略、紧扣产业前沿的硬核科技力量 。
民以食为天，一碗米饭，连着田间收成，也牵着大众健康。作为湖北生物育种领域的核心战略科技平台，洪山实验室聚焦种源核心技术攻关，近期两大水稻原创成果接连落地，一手推动主食营养升级，一手破解高温减产难题，以科技力量守护粮食安全与民生健康。
5 I" I5 u: X8 @! f长久以来，白色稻米是餐桌上的主流。为了实现主食品种多样化升级，科研团队将研究方向瞄准特色黑米。
营养优势突出，但口感欠佳、不宜烹饪，一直是传统黑米难以普及的短板。科研团队筛选特色种质资源，培育出和白米蒸煮口感相近的黑米新品种，破解长期以来的食用痛点。
湖北洪山实验室固定研究人员李旭介绍，天然黑米富含花青素，团队通过动物模型试验证实，黑米提取物能够有效预防肥胖、三高、糖尿病等代谢类疾病，具备突出的营养开发价值，由此正式启动黑米良种培育研究。
优质品种想要走进寻常百姓家，完善的产业链是关键。实验室立足湖北种养特色，对接市场与种植端需求，践行 “企业出题、实验室答题” ，搭建起标准化种植与回收体系。
# C8 U0 w3 z. O, |  E" N$ `- P目前，全新黑米、红米品种已完成审定，依托湖北虾稻田开展生态种植。随着产量稳步提升，高营养的平价黑米有望走上大众餐桌。
) H' ]' l# c. f* [9 U% Z# Y0 _2 A粮食生产的挑战不止于此。全球气候变暖，高温天气频发，不仅会造成水稻减产，还会破坏稻米品质，这也是种业行业普遍面临的世界性难题。围绕这一产业痛点，洪山实验室另一支科研团队开启了长期攻关。
湖北洪山实验室固定研究人员李一博表示，我国 80%水稻主产区与高温高发区域高度重合，高温灾害严重制约粮食产能，因此团队聚焦水稻耐高温遗传机理展开系统研究。科研人员从全球上万份水稻核心种质中筛选出8份强耐高温资源，成功定位调控水稻耐热性的关键功能基因。
为了获得最真实的数据，团队摒弃传统温室模拟方式，坚持在自然环境下多年多点开展试验。
; C2 j3 }" @; f0 ^( f科研的价值在于落地应用。这项耐高温基因技术实现快速成果转化，在高温环境下最高可挽回四成水稻产量损失，能实实在在稳住农户收成，加快稳产良种推广进程。
1 [. X1 V/ [9 N$ n9 X* {4 u8 g" B, {从丰富餐桌营养，到守护粮食稳产，洪山实验室深耕种业创新，依托完善的协同机制，推动创新链、产业链深度融合，以硬核科研成果守护国家粮食安全，助力现代农业高质量发展。
出品| 武汉广播电视台
记者| 丁茹嫣
编辑 | 张馨月
编审| 蔡惠芳
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